Böbrek Yahnisi

MALZEMELER
1 düzine kuzu böbreği
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı rafine yağ
4 adet kuru soğan
2 adet domates
150 gr dömi-glas sos
1 dal maydanoz
2 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
Bir tavada bir çorba kaşığı tereyağ ve rafine yağı orta ateşte eritin. Köpükleri kaybolunca ince kıyılmış soğanları ekleyip ara ara karıştırarak, soğanlar pembeleşinceye kadar kızartın. Soğanları bir servis tabağına alıp sıcak tutun. Artan yağı tavaya koyup,doğranmış böbrekleri 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Domates dömi-glas sos, ince kıyılmış maydanoz, limon suyu ve limon rendesini ekleyip ateşin altını kısın ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Böbrekleri dilimlenmiş kuru soğanla birlikte servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Böbrek Yahnisi" için 3 yorum

  1. Papatya tarafından 06 Şubat 2012 tarihinde yazılmış 

    1 düzine kuzu böbreği yanılmyorsam 1 kiloya yakın olmalı, doğru mu acaba?

  2. trojan tarafından 06 Şubat 2012 tarihinde yazılmış 

    trojan

    750 gram ile 1 kg. arası tutar ortalama..

  3. winx tarafından 07 Nisan 2012 tarihinde yazılmış 

    evet bencede o kadardır yanlız dömi-glas sosu nerden bulucaz

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.