Bitter Çikolatalı Mus Pasta

MALZEMELER
2 yemek kaşığı un
6 adetyumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
150 gr. bitter çikolata eritilmiş
1 yemek kaşığı grandi kahve
1 yemek kaşığı su
400 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı sıcak su
1/2 su bardağı krema
100 gr antep fıstığı içi
Yumurtaların sarılarını ayırın ve pudra şekeriyle birlikte çırpıp, büyük bir kaseye alın. Elenmiş kakao, mısır unu, 400 gr. bitter çikolata ve suyu ekleyin. Yumurtaların aklarını mikserle çırpın ve bu karışımı yavaşça çikolatalı karışıma ilave edin. Oluşan karışımı yağlı kağıtla kaplanmış kalıba yayın ve  180 derece ön ısıtma yapılmış fırında 15 dakika pişirin ve soğumaya alın. 23 cm çapındaki bir kalıbı yağlayın. Kenarlarından 5 santim sarkacak şekilde yağlı kağıt koyun. Soğuyan kekten 23 cm çapında bir daire kesin ve kalıbın dibine yerleştirin. Kahveyi sıcak suda eritip, soğumasını bekleyin. Krema ve kahveyi mikserle çırpıp eritilmiş çikolatanın içine katın. Bu karışımı kalıptaki kekin üzerine dökün. Hazırlanan pastayı buzdolabında 3 saat kadar bekletin. Pastayı servis tabağına ters çevirip alın. Kalan kakao ve antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.