BİBERLİ DOMATES KONSERVESİ

menemenlik-sos.jpg

MALZEMELER

3 kg domates

3 kg çarliston biber

½ su bardağı sıvı yağ

3 çorba kaşığı tuz

Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Biberleri sapları ve tohumlarını ayıklayın ve ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı koyun, ısınınca biberleri ekleyin. Biberler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Domatesleri ekleyin, suyunu çekinceye kadar kaynatın. Tuzunu  ekleyin. 10-15 dakika daha kaynatın ve kavanozlara doldurun. Başka bir tencereye su koyun, kaynayınca kavanozları içine koyarak 15 dakika daha kaynatın. Kavanozları ters çevirin. Soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edin. Yemek hazırlarken ve özellikle menemen yaparken kullanmak için  konserveniz hazırdır.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter