Beypazarı Kurusu

MALZEMELER
125 gr.tereyağı 
1 su bardağı günlük süt
1 küçük paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz ve alabildiğince un
Boş kaba ılık sütü koyun, toz şeker ve yaş mayayı ekleyip yoğurun. Tereyağı ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin ve yoğurdukça un ekleyin. Katı kıvama yakın hamurun üzerini kapatın ve 1,5 saat dinlendirin. Ardından kabaran hamur bir kaç kez çevirerek 3 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayarak 1,5 parmak kalınlığında çubuklar yapın. 3 parmak kalınlığında enine verev olarak bıçakla kesin. Yağsız fırın tepsisine dizin. 180 derece ön ısıtma yapılmış fırında önce çok hafif pembeleşene kadar pişirin, ardından fırın ısısını 120 dereceye indirip, 1,5 saat daha fırında tutun. Fırın kapatın ve soğuyana kadar bekleyin. Afiyet olsun.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Beypazarı Kurusu" için 3 yorum

  1. depresan tarafından 07 Nisan 2011 tarihinde yazılmış 

    çıtırdayan lezzet 😀 normal eklemke yapmaya çalıştım ben bunu
    un atmadım hiç, ama yine de benzer bişey oldu ve yağlı olmuştu benimkisi

  2. KIVANCEFE tarafından 08 Nisan 2011 tarihinde yazılmış 

    valla hiç denemedim desem yeridir deneyecez bakalım beypazarı kurusunu yolum düşersede tadacam mutlaka :d

  3. gok-te tarafından 12 Nisan 2011 tarihinde yazılmış 

    Beypazarı kurusu ilk defa duydum. Bu siteden yeni yeni şeyler öğreniyorum.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.