BEŞAMEL SOS

besamel-sos.jpg 

MALZEMELER

3 çorba kaşığı margarin

6 çorba kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz

Yağı bir tencereye alın. Unu ilave edin ve karıştırın. Pembeleşmeden kavurun. Sütü azar azar ilave edin ve pürüzsüz bir bulamaç elde edinceye kadar çırpın. Tuzunu ilave edin ve 1-2 taşım kaynatın. Ocaktan alın. Sosu hemen kullanmayacaksanız üzerine tereyağ veya süt sürün. Daha sonra dilediğiniz yerde kullanın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"BEŞAMEL SOS" için 13 yorum

  1. MEHTAP tarafından 13 Kasım 2008 tarihinde yazılmış 

    bir türlü ayar tutturamıyorum, unu 5 bardak olarak denesem katılık gidermi acaba?

  2. admin tarafından 14 Kasım 2008 tarihinde yazılmış 

    5 çorba kaşığımı demek istedin. Eğer öyleyse daha cıvık olur sanırım.

  3. edna25 tarafından 07 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Ben denedim arkadaşlar neden katılık oluyor buldum sütü birden dökünce topak topak oluyor.Azar azar koymak lazım ben birde içine kaşar paynir atıyorum.

  4. firuzeyno tarafından 07 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ama kasar basamelın tatını bozuyor bence tabı damak tadı farklı ben bu olculerde yapıyorum bır sorun cıkmıyor

  5. Evsen tarafından 10 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bence beşamel sos margarin yerine tereyağıyla daha lezzetli oluyor – özellikle fırın makarnada kullanıldığında.. bir de beşamele karabiber eklemenizi şiddetle tavsiye ederim

  6. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    hiç bu ölçülerle deneemndim 😯

  7. MEHTAP tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    orta kararı buldum sanırım 5,5 kaşık unla güzel bir kıvam elde ediyorum artık 😛

  8. azade tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    sos hemen kullanılmayacaksa üstüne süt yada tereyağ sürmek güzel bir fikir çünkü bazen o kadar çok işiniz oluyorki sosu önceden hazırlayıp kenara koymanız gerekebiliyor

  9. Evsen tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ne güzel mehtap, doğru tarifi bulduğuna sevindim 🙂

  10. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    beşamal yaptığımda bende karabiber ilave ederim çok daha leziz oluyo ama beyaz biber kullanırım renk değişimi olmasın diye tereyağlı çok daha iyi sonuç çıkıyo ,kaşarıda içine değil ama üstüne bende eklerim …

  11. Evsen tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    yoo karabiber hiçbir renk değişikliği yaratmıyor bence.. yani kötü bir görüntü olmuyor diyelim, ben sakınca görmüyorum. mutlaka eklerim.

  12. edna25 tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Beşamel sos için çok farklı malzemeler kullanılıyor.Benim arkadaşım içine 1 yumurta akı ve karanfil koyar.Tadı değişmiyor ama kokusu güzel oluyor.Yinede fazladan içine sadece kaşar peyniri girmeli.

  13. muge tarafından 18 Ocak 2009 tarihinde yazılmış 

    beşamel sosunu hep duyuyorum ama nerelerde kullanılacagı hakkında hiçbir fikrim yok.arkadaşlar bu konuda beni aydınlatırsanız sevinirim. 😉

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.