KADAYIF DOLMA TATLISI

kadayif-dolma-tatlisi.jpg 

MALZEMELER

Yarım kilo kadayıf

2 su bardağı ceviz içi

5 yumurta

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yarım  limon suyu

Bir  tencereye şekeri koyun, suyu ilave edin ve iyice karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynara çıktıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın, soğumaya bırakın. Kadayıfı elinizle didikleyin. Elinizin büyüklüğü kadar parçalar koparın, düzleştirin. Avucunuzun içine alarak içine ceviz içi koyun ve dolma gibi sarın. Bütün kadayıfı bu şekilde hazırlayın. Derin bir kaba yumurtaları kırın, iyice çırpın. Kızartma tenceresine sıvı yağı koyun ve kızdırın. Hazırlanan kadayıfları yumurtaya batırın ve kızgın yağa atarak kızartın. Kızarmış kadayıfları soğuk şerbetin içine alın, biraz şerbet çekince servis tabağına alarak servis yapın. 

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter