Subscribe to Ebruli yemeklerRSS

KADAYIF DOLMA TATLISI

09 Ekim 2007  
Kategori: Hamur Tatlıları

kadayif-dolma-tatlisi.jpg 

MALZEMELER

Yarım kilo kadayıf

2 su bardağı ceviz içi

5 yumurta

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yarım  limon suyu

Bir  tencereye şekeri koyun, suyu ilave edin ve iyice karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynara çıktıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın, soğumaya bırakın. Kadayıfı elinizle didikleyin. Elinizin büyüklüğü kadar parçalar koparın, düzleştirin. Avucunuzun içine alarak içine ceviz içi koyun ve dolma gibi sarın. Bütün kadayıfı bu şekilde hazırlayın. Derin bir kaba yumurtaları kırın, iyice çırpın. Kızartma tenceresine sıvı yağı koyun ve kızdırın. Hazırlanan kadayıfları yumurtaya batırın ve kızgın yağa atarak kızartın. Kızarmış kadayıfları soğuk şerbetin içine alın, biraz şerbet çekince servis tabağına alarak servis yapın. 

 

Yorumlar

"KADAYIF DOLMA TATLISI" için 12 yorum

  1. trojan tarafından 14 Ekim 2007 17:08 tarihinde 

    Bu bayram tatlı yapan olmadı :( herkes şehir dışına çıktı tatil için umarım gelecek bayram böyle olmaz.

  2. asmina tarafından 03 Aralık 2008 16:39 tarihinde 

    Kadayıf dolmasını çok merak ediyorum.tadı nasıl oluyor acaba.Hiç denemedim şöle elinden gelen biri yapsada tadına baksam :wink:

  3. admin tarafından 03 Aralık 2008 18:20 tarihinde 

    Tatlı seven birisi için güzel ve değişik bir tatlı ama bence tepside tel kadayıf kadar güzel değil. Özellikle annemin tavada yaptığı kadayıf kadar.

  4. Evsen tarafından 15 Aralık 2008 22:17 tarihinde 

    görmeye görmeye unutmuşuz. eskiden yerdik kadayıf dolması. burada görünce canım istedi yaa. ama yapması biraz zor sanırım. didikleyip sarmak falan..

  5. firuzeyno tarafından 17 Aralık 2008 17:41 tarihinde 

    yoo evsen aksıne cıg kadayıfı alıyorsun sonra benım kucuk kaselerım var ona yaydırıyorum sonra ıcıne cevız kayup kapatıyorum kaseyı tepsıye terse cevıyorum ıste bukadar

  6. edna25 tarafından 17 Aralık 2008 18:08 tarihinde 

    Başlarda biraz zor oluyor ama al yapa yapa alışıyor.Firuzeyno sen demek fırında yapıyorsun.Bide kızarmış halini dene çok farklı bir lezzeti var.

  7. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 22:47 tarihinde 

    ben içine dil peyniride koyuyorum enfes oluyo deneyin birde aslında çok basit kadayıfı yağladığında hemen ayrılıyo zaten korkacak bişey yok :wink:

  8. nazan tarafından 24 Aralık 2008 15:19 tarihinde 

    içine bol bol çekilmiş antep fıstığıda koysak olur..

  9. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 20:05 tarihinde 

    içine antep fısdığıda olur tabi ama cevizlede çok güzel oluyo ben her şekilde seviyorum ama peynirlisine dayanamıyorum

  10. Evsen tarafından 27 Aralık 2008 20:47 tarihinde 

    aa firuzeynocum dediğin kadar basit mi :smile: ben tarifte elde sarılacak diye görünce gözüm korkmuştu. bir de dediğiniz gibi yapa yapa alışır insan.

  11. edna25 tarafından 27 Aralık 2008 22:09 tarihinde 

    Kadayıfı elinizle açarkan birazda tereyağı ilave edip harmanlayın.Batıracağınız yumurtaya süt de ilave edin.Yumurtaya batırmak istemeyenler sadede kızartabilir bence.

  12. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 22:27 tarihinde 

    yumurtaya bulandığında kızartılıyo evet fırına verlmez heralde yumurtaya bulanmış kadayıf ama oda çok güzel oluyo kızgın yağa atarak pişicek :mrgreen:


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.