BAYAT EKMEK KÖFTESİ
17 Ocak 2009
Kategori: Et Yemekleri
MALZEMELER
5-6 dilim bayat ekmek (Pide veya somun ekmek)
1-2 adet domates
1 adet soğan
2-3 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 bağ maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Ekmekleri elle küçük küçük parçalar haline getirin. Bir tencereye sıvı yağı koyun. Doğranmış soğanları, ufak ufak doğranmış yeşil biberleri, kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve salçaları ilave edin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip beraber pişirin. Bayat ekmekleri bu karışıma ilave ettikten sonra doğranmış maydanozları ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip iyice karıştırın. ben bunu pideyle yapıyorum) Köfte şekli vererek servis yapın.
Bu tarifi gönderen sevgili üyemiz Nazan’a çok teşekkür ederiz. Nazan bu köfteyi pideyle yaptığını belirtmiş, biz de öyle deneyelim.
trojan tarafından 17 Ocak 2009 23:34 tarihinde
Bayat ekmekleri değerlendirirken güzel bir lezzete kavuşacağız bu tarif sayesinde.
firuzeyno tarafından 18 Ocak 2009 01:26 tarihinde
aa nekar ılgınc bır tarıf valla dıfrızım dolu bayat ekmekle atmaya kıyamıyorum kımını kurutup galeta yapıyorum kımını tepıyorum dıfrıze deneyelım bakalım tesekkurler nazan
edna25 tarafından 18 Ocak 2009 11:42 tarihinde
Ekmekleri atmayıp bu şekilde değerlendirmek çok iyi.Ayrıca farklı bir lezzet de olur.
nazan tarafından 18 Ocak 2009 12:01 tarihinde
bu köftenin yanına bol köpüklü bir ayran veya cacık çok iyi gidiyor..
gamze_81 tarafından 18 Ocak 2009 14:56 tarihinde
güzel bir yöntem ben genelde bayatlamış ekmek ve pidelerimi yalancı kebab yaparım bu da güzelmiş denemekde yarar var
Evsen tarafından 18 Ocak 2009 14:58 tarihinde
nazan coştun yine canım yaa
ben de bunu pideyle yaparım herhalde, yanına da cacık… oh oh
Derya_a tarafından 19 Ocak 2009 15:07 tarihinde
Yalancı köfte gibi bişey olmuş
ama güzel bir fikir ekmeklerin ziyan olmaması için..
muge tarafından 26 Ocak 2009 20:17 tarihinde
bayat ekmekleri değerlendirmek için iyi bi tarif olmuş
suzan7814 tarafından 13 Nisan 2010 15:18 tarihinde
bende evimdeki bayat ekmeklerden kaygana yapıyorum ziyan olmasın diye.bir çoğunuz biliyorsunuzdur belki ama bu tarif de içeriği çok zenginmiş.denemek lazım.