reklamsözlük
19 AÄŸustos 2008

BARBEKÜ SOSU

KategoriSalatalar - Soslar |

MALZEMELER

1 adet kuru soÄŸan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı zencefil tozu

3 çay kaşığı hardal

1 çay kaşığı karanfil tozu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı köri tozu

1 çay kaşığı tarçın

3 çay kaşığı kakule tozu

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı soya sosu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı sirke

1 adet limon suyu

1 su bardağı su

Bir kabın içinde kıyılmış soÄŸan ve sarımsağı, hardalı, kırmızı biberi, karabiberi, zencefili, tarçını, karanfili ve kakuleyi karıştırın. Bu karışımı tülbent bezden yapılmış bir baharat  torbasına koyun ve aÄŸzını baÄŸlayın. Bir sos  tavasına bu torbayı koyun. Daha sonra sirkeyi, zeytinyağını, soya sosunu ve limon suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra 45 dakika daha kısık ateÅŸte kaynatın.. Bir kapta tuzu, köriyi ve suyu karıştırın, sos tavasına dökün ve ocaktan alın Sos tavasındaki karışımı çelik yada cam bir kaba dökün. Kapağını sıkıca kapatın. Buzdolabına koyarak 2 hafta bekleyin. Bu süre içerisinde ara ara karıştırın ve baharat torbasını sıkın. 2 hafta sonra baharat torbasını içinden çıkartın ve sosu bir ÅŸiÅŸeye boÅŸaltın. Kullanmadan önce çalkalayın. Barbekülerinizi tatlandıracak servisler yapın.

 

 

Etiketler: , , , , ,

Bu Tarif İçin 12 yorum yapılmış “BARBEKÃœ SOSU”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 23 AÄŸustos 2008, LOR PEYNÄ°RLÄ° TAVUK IZGARA | Yemek Tarifleri diyor ki:

    [...] Sosu için : http://www.ebruliyemekler.com/barbeku-sosu.html [...]

  2. 2 Evsen 10 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    bu nasıl bir tariftir :shock: bu kadar çok baharat kullanılırsa barbekünün lezzetli olması kaçınılmaz :wink:

  3. 3 firuzeyno 18 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    MUTLAKA EVDE YAPILAN BARBEKU SOS DIYORUM BEN CUNKU HAZIRLAR BIR SEYE BENZEMIYOR BU SOS HEM BU OTLARIN VE BAHARATLIRIN BIR COGU COK FAYDALI

  4. 4 trojan 20 Aralık 2008, trojan diyor ki:

    zaten sos denen şey eti baharatlı yemek isteyen içindir, o nedenle sosa eklenen baharatlar gayet normal.

  5. 5 20 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    Soslu sevenler için harika bir tarif.Ama çok soslu sevmiyorum ben.Basit bir şekilde yoğurt,salça,yağ ve kekik ile harmanlıyorum.

  6. 6 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    yav anlamdığım kakulenin ve zencefilin ne iş var bu sosda ne yicem aktarmı et mi :?:

  7. 7 22 Aralık 2008, azade diyor ki:

    soslara bayılırım ama tavukda bende yoğurt salça yağ sarımsak kekik gibi bir sos kullanırım

  8. 8 firuzeyno 26 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    zevk meselsı gamze herkezın damak tadı farklı eger sen koymak ıstemıyorsan koyma daha az baharat kullan yada bıldıgın gıbı yapabılırsın ama bu sadece bır onerı tarıf guzel oluyorkı koymuslar buraya ama dedımya senın damamk tadına uymuyor olabılır ozaman sen sadece marıne et etlerı yaam bu sostan

  9. 9 Evsen 27 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    biryerde yemek yerken sosun içinde ne olduÄŸunu anlayamadığım zaman hemen aklıma bu “fark”ı bir baharatın yarattığı gelir.. bence bu sosa kakule de zencefil de hardal da, herÅŸey yakışır!!!!!!!!!!

  10. 10 gamze_81 27 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    ne güzel arkadaşlarım hem yorum ,hemde akıl vermekde ustalar sosa koyulan her baharatın sadece tat vermediğini bazı baharatların kullanacağımız ete bazı şeyler kazandırdığı bilincindeyim ,bu kakulenin de zencefilinde nasıl bir özellik kattığını anlmadım eti yumuşatıyomu rengini parlaklaştırıyo bu anlmada sordum .ama çok saolun arkadaşlarım sadece bişeyler yazmak için yazdıklarından her yazılanı yine süper algılamışlar;ben yemek yada pasta yaparken içine ,koyduğum malzemenin ona ne gibi bir özellik kazandıracağını merak eder .yaparım denerim ,öğrenmek içinde sorarım

  11. 11 28 Aralık 2008, nazan diyor ki:

    bende evde baharatlardan yeni bahar,kimyon,kekik,köri,karabiber ve kırmızı biber,sadece bu karışımlardan yapsam yine güzel olurmu..

  12. 12 Evsen 28 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    olur bence nazan neden olmasın. saydıkların her evde bulunan alışkın olduğumuz güzel baharatlar. sadece fazladan lezzet eklemek isteyenler baharatçının yolunu tutacak :wink:

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.