BAHÇIVAN SALATA

MALZEMELER
1 Kg. kuşkonmaz
250 gr.taz efasulye
250 gr. karnabahar
1 adet salatalık
3 adet turp
1 adet kıvırcık
1 adet kuru soğan
1 bağ maydanoz
2 dal tarhun otu
1 demet Tere
Sosu için
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
Tuz,karabiber
Fasulyeyi haşlayın ve 1’er santimlik parçalar halinde kesin. Kuskonmazları da ayıklayıp haşlayın ve ufak parçalara bölün. Salatalığı halka halka doğrayın, karnabaharı buket buket ayırın. 3-5 dakika kadar kaynar suda haşlayıp çıkarın. Kıvırcığı yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın. Turpları ince halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri, 20-30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakılmış salata sosu ile iyice harmanlayın. Soğuk olarak servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.