BAHARATLI PEYNİRLİ AMERİKAN PATATES
30 Ağustos 2008
Kategori: Sebze Yemekleri
MALZEMELER
3 adet orta boy patates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı reyhan
1 su bardağı parmesan peyniri
1 çay kaşığı kırmızı biber, tuz
Patatesleri yıkayın, çatalla birkaç delik açın, kabuklarını soymadan üzerini zeytinyağıyla yağlayarak fırına sürün. 200 derecede 1 saat pişirin. Biraz soğuduktan sonra fırından çıkartın ve uzunlamasına ikiye kesin. Her bir parçayı dörde keserek 24 tane üçgen elde edin. Bir kabın içinde zeytinyağını, dövülmüş sarımsağı, reyhanı, kırmızı biberi ve tuzu karıştırın. Patatesleri bu karışıma bulayarak yağlı kağıt açılmış fırın tepsisine dizin. 200 dereceye ayarlı fırına sürerek kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerlerine parmesan peyniri (yoksa kaşar peyniri de olabilir) serperek tekrar fırına sürün, peynir eriyinceye kadar bekledikten sonra çıkartarak servis yapın.
firuzeyno tarafından 13 Aralık 2008 15:06 tarihinde
gercekten ılgınc bır tarıf olmus annem bu reyhanı cok kullanır ama ozellıkle et yemeklerıne patates ve peynırde nasıl kokar acaba
ayrıca bu reyhan cok sıfalı ve aromatık bır baharat baharatmı desem bıtkımı desem bılemedım annemın balkonunda saksıarda yetıstırı annnem hemen hemen um et yemeklerıne ve sarmalarınada koyar
edna25 tarafından 13 Aralık 2008 15:19 tarihinde
Biz reyhan çok kullanırız.Kurutup kışında kullanıyoruz.Özellikle salatalara inanılmaz tat katıyor.Patatese nasıl bir aroma katar onu bilmiyorum.Hafif bir yemek yapmasıda kolay deneyeceğim
Evsen tarafından 14 Aralık 2008 12:02 tarihinde
reyhan dediğiniz fesleğen oluyor değil mi
bu baharat bizim mutfağa yeni girdi. şimdi neredeyse her yemekte kullanıyorum. köfteye de çok yakıştırdım ama patatesle denememiştim.
bu arada şöyle hafif bir patatesli tarif bulsam diyordum, site sayesinde 4 tane tarifim oldu. teşekkürler
aylin tarafından 14 Aralık 2008 12:14 tarihinde
Reyhan bir çeşit nane zannedersem.
Evsen tarafından 15 Aralık 2008 11:34 tarihinde
reyhan nane türü değilmiş, fesleğenmiş öğrendim
isimler işte bazen farklı oluyor
gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 15:05 tarihinde
reyhanın en yakışdığı yer dolma bence çok güzel oluyo değişik bir aropma sı var
azade tarafından 22 Aralık 2008 10:48 tarihinde
fırında patates çok yaparım ama bunu denemem lazım çok lezzetli gözüküyor
edna25 tarafından 22 Aralık 2008 13:21 tarihinde
Reyhan fesleğen değil.İsterseniz internette resimli aratın.Mor renkli bir bitki.Aroması çok güzel.Yazın tazesini kışın kurusunu.
Evsen tarafından 25 Aralık 2008 15:38 tarihinde
edna vikipedi oldukça güvenilir bir ansiklopedidir. orada bilimsel sınıflandırmasını bile yapmış ve reyhan=fesleğen olarak vermiş.
firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 16:54 tarihinde
evet feslegen degıl bende saksıda yetıstırıyorum et yemeklerım ıcıcn goruntusu cok farklı aroması benzıyor olabılır
gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 20:46 tarihinde
reyhan ve fesleğen çok farklı bitki değildir, aynı soydanlar sadece rengleri ve boyları yüzünden ayrı gibi dursalarda aynı bitki soyundan geliyorlar.
Evsen tarafından 29 Aralık 2008 22:36 tarihinde
ben de yoğun araştırmalarım sonucu aynı bitki ailesine girdiğini öğrendim. yani botanikte ikisinin de latincesi aynı. boy-renk farkı olabilir bilemiyorum