BADEMLİ BÖREK

MALZEMELER

150 gr. taze fasulye
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet portakal
1 çorba kaşığı un
1 adet limon
1 fincan badem
Hamuru için:
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
6 adet yumurta
1 çorba kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyeler ile kırmızıbiberi ayıklayıp küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya alıp bir miktar sıcak su ve tuz ekleyin. 3 dakika kadar haşlayıp soğuk sudan geçirin ve süzün. Sebzeleri kağıt havlu üzerine yayın. Havucu küp küp doğrayın ve kaynar tuzlu suda hafif haşlayıp süzün. Portakal ve limon kabuğunu ince şeritler halinde kesip sıcak suda 1 dakika bekletin. Süzüp kağıt havlu üzerine alın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ıstın. Tereyağını eritin. Yumurtaları ekleyip çırpın. Mayayı tuz ve şekerle birlikte ılık suda eritin. Unun ortasını açıp mayayı ekleyin. Yumurtalı karışımı, portakal ve limon kabuklarını ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika bekletin. Kalıbı yağlayıp un serpin ve hamuru yerleştirin. Sebzeleri iki kaşık unla karıştırıp hamurun üzerine yayın. Bademleri serpin. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Üstünü alüminyum folyo ile kapatıp 150 derecede 20 dakika daha pişirin. 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"BADEMLİ BÖREK" için 5 yorum

  1. muge tarafından 01 Mart 2009 tarihinde yazılmış 

    degişik bir lezzet yalnız içerisine portakal koyulmasa daha güzel olur diye düşünüyorum 😉

  2. nazan tarafından 01 Mart 2009 tarihinde yazılmış 

    yeşil fasulyenin ve sebzelerin,değişik bir halde sunumu olmuş,çok hoş…

  3. sevdalinka tarafından 02 Mart 2009 tarihinde yazılmış 

    portakal böreğe nasıl bir lezzet veriyor acaba sanırım denemeden öğrenmek mümkün değil 😆

  4. edna25 tarafından 05 Mart 2009 tarihinde yazılmış 

    Çok farklı tatlar var börekte.Denemesem olmaz 😀

  5. suzan7814 tarafından 04 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    bademle ilgili hiç bir tarif denemedim daha önce..

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.