1 AÄŸustos 2007
AYVA REÇELİ
KategoriKahvaltılıklar, Reçeller-Marmelatlar | 
MALZEMELER
1 kg ayva
1 kg ÅŸeker
Yarım limon suyu
Ayvaları yıkayın, soyun. Dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Ä°nce ince dilimleyin. Bir tencereye koyun ve üzerine ÅŸeker döküp bir gece bekletin. Ertesi gün tencereyi ocaÄŸa koyun ve kısık ateÅŸte 45 dakika piÅŸirin. Reçelin olup olmadığını anlamak için kaşığın ucuyla porselen bir tabaÄŸa bir damla dökün ve tabağı eÄŸdiÄŸinizde reçel yavaÅŸ akıyorsa reçeliniz olmuÅŸ demektir. Kıvamına gelince orta boy limonun suyunu ekleyin, bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. SoÄŸuduktan sonra kavanozlara boÅŸaltın.
