reklamsözlük
9 AÄŸustos 2008

AY ÇÖREĞİ

KategoriBörekler-Poğaçalar-Çörekler |

ay-coregi-1.jpg

MALZEMELER

3 su bardağı un

1 su bardağı süt

1,5 kahve fincanı toz şeker

1 yumurta akı

¼ paket yaÅŸ maya

3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Ä°çi için;

1 çay bardağı toz ÅŸeker

3 çorba kaşığı bayat ekmek

2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı kuru üzüm

4 çorba kaşığı süt

Yeni bahar, tarçın

3 çorba kaşığı ceviz

Üzeri için;

3 çorba kaşığı kıyılmış  ceviz içi

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı süt

Mayayı bir kaba koyun, üzerine ılık süt dökün ve iyice karıştırın. Karıştırma kabının içine 1 su bardağı un koyun, ortasını açın ve içine mayalı sütü dökün. Biraz karıştırdıktan sonra yumurta akını, sıvı yağı ve ÅŸekeri ekleyin, karıştırın. Kalan unu yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyin, kulak memesi yumuÅŸaklığında bir hamur elde edin. Üzerini nemli bezle örtün ve 1 saat mayalanması için bekleyin. Bu arada baÅŸka bir kapta ÅŸekeri, sütü, bayat ekmeÄŸi, kakaoyu, üzümü, cevizi, yenibaharı ve tarçını karıştırın. Mayalanan hamuru hamur tahtasına alın, 3 parçaya ayırın, her birini oklavayla 1 cm. kalınlığında açın. Bıçakla 8 parçaya keserek küçük üçgenler elde edin. GeniÅŸ taraflarına iç malzemeden koyun ve geniÅŸ tarafından itibaren sigara böreÄŸi gibi sarın ve ay gibi bükün. Tüm hamuru bu ÅŸekilde hazırlayın. Bir kabın içinde yumurta sarısını ve sütü karıştırın ve hazırlanan çöreklerin üzerine yumurta fırçasıyla sürün. Üstlerine ceviz içi serpin. 180 dereceye ayarlanmış ılık fırına sürün ve 45 dakika piÅŸirin. Afiyet olsun.  

 

Etiketler: ,

Bu Tarif İçin 8 yorum yapılmış “AY ÇÖREĞİ”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 firuzeyno 5 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    çok ilgınc geldı bana bayat ekmek ıcı hıc duymamıstım deneyeyım ben bunu bayat ekmeklerım var bu gece tırıt yapamyı dusunuyordum bunuda yapayım tuketeyım ..bayramda yokuz burda

  2. 2 5 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    ben yapıyorum ama ekmek içi hiç koymamaıştım üzerinin cevizini bol tutunca güzel oluyor

  3. 3 Evsen 15 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    ben hiç ayçöreği yapmadım :sad: halbuki çok severim neden aklıma gelmedi ki.. neyse tarifi gördüğüm iyi oldu

  4. 4 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    ben yaparım ama bayat ekmek ne alaka anlmadım

  5. 5 22 Aralık 2008, azade diyor ki:

    bayat ekmek ne için kullanılıyor pek anlamadım

  6. 6 firuzeyno 27 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    evet benım hazır ay coregı aldıgım bır pastane var orayada sordum onlarda koyuyormus bayat ekmek ıcıne..kalıte kontrol yapıldı yanı :mrgreen:

  7. 7 Evsen 28 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    pastanedekiler seni seviyorlarmış firuzeyno onlar öyle kolay kolay sır vermezler :wink:

  8. 8 gamze_81 31 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    bayat ekmek pastaneyede sorulmuş hiç anlmadım ama bir manası vardır eminim koymadan yaparım ama çok leziz bir tarif bu tuzlusuda şekerlisi de birbirinden güzel oluyo

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.