ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

MALZEMELER
2 su bardağı arpa şehriye
2 adet sivri biber
2 adet kırmızıbiber
1 adet pırasa
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su
Küçük küçük doğranmış soğanları sıvı yağda hafif ateşte pembeleştirin. Küp şeklinde doğranmış biberler ve pırasayı ilave edin. Birkaç dakika kavrulduktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika kavurun. 4 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edin. Önce orta, sonra kısık ateşte pişirin. 20 dakika demlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"ARPA ŞEHRİYE PİLAVI" için 2 yorum

  1. suzan7814 tarafından 16 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    benim bildiğim arpa şehrieyli pilavda ne soğan,ne pırasa ne de kırmızı biber bulunur.bu yemek hangi yörenin pilavı?çok merak ettim.demek kı bizim bildiğimiz arpa şehriyeli pilavlardan çok farklı..

  2. edna25 tarafından 17 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    Soğan ve biber neysede bende ilk kez pırasa koyulduğunu gördüm.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.