reklamsözlük
8 Kasım 2006

ARNAVUT CÄ°ÄžERÄ°

KategoriSakatat Yemekleri |

arnavut-cigeri.jpg

MALZEMELER

1 parça karaciÄŸer

 2  soÄŸan

1/2 su bardağı un
½  su bardağı sıvı yaÄŸ

1/2 demet maydanoz

Tuz, kırmızı biber

KaraciÄŸeri yıkayın, suyunu süzdürün, üstündeki zarı soyun ve küp küp doÄŸrayın. Bir kabın içine alıp unlayın, fazla unu silkeleyin. Tencereye yağı koyun, soÄŸanı küp küp doÄŸrayın ve tencereye katın. PembeleÅŸinceye kadar kavurun. Unlanmış ciÄŸerleri ekleyin. Tuzu ve kırmızı biberi ekleyin. Kısık ateÅŸte yavaÅŸ yavaÅŸ ciÄŸerler tam piÅŸinceye kadar kızartın. Servis tabağına alın, üzerine kıyılmış maydanoz serperek ve yanında pirinç pilavıyla birlikte  servis yapın.

 

Bu Tarif İçin 13 yorum yapılmış “ARNAVUT CÄ°ÄžERÄ°”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 Lidalida 7 Aralık 2008, Lidalida diyor ki:

    Kurbanın ciğerleri bu sene bi işe yarasın bari, bu tarifi deneyelim taze ciğerle.

  2. 2 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    yaptığım bir tarif çok güzel olur pişirince biraz ağzı kapalı kapda bekletirseniz kuru olmaz :wink:

  3. 3 20 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    gerçektende güzel bir tat.Yalnız kısık ateşte olmaması lazım.Bildiğim kadarı ile çok kızgın yağda kızartılıyor.Yavaş yavaş pişerse çok yağ çeker.

  4. 4 22 Aralık 2008, azade diyor ki:

    evet ben çok kızgın yağa atarım bir 5 dk tutar alırım arnavut ciğerini

  5. 5 Evsen 24 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    tarifte soğan da eklenmiş, demek ki az yağlı oluyor bu. tam kızartma değil. of of yanına da patates kızartması ve sumaklı soğan salatası :twisted:

  6. 6 firuzeyno 26 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    ben arnavut cıgerını once bır suzguye koyar uzerıne kaynar su dokerım 5 dakka bekletırım cıkartık ıyıce suserım suyunu sonra unun ıcıne ırmızı bıber koyarım ona bular oyle kızatırım

  7. 7 gamze_81 26 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    aynı şekilde tarif edilmiş zaten bunun başka yapış şekli yokdur arnavut ciğerini bol yağ arasın kızgın olucak kuzu ciğeri daha leziz oluyo

  8. 8 Evsen 27 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    olur mu gamze, firuzeynonun tarifi buradakinden farklı. canımın dediği gibi bol kızgın yağa atılıp kızartılmamış tarifte, soğan sotelendikten sonra ciğerler eklenmiş. biz de yağda kızartırız ama yukarıda öyle dememiş, ağır ağır pişecek demiş.
    bak yine canım çekti yanında patates kızartmasıyla salatasıyla.. :sad:

  9. 9 gamze_81 27 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    evet şimdi dikatimi çekdi ama ilk okuduğumda farklı anlamışım o zaman kusura bakmayın, burdaki tarif değişik. arnavut ciğerininde farklı şekilde pişenide varmış demekki

  10. 10 firuzeyno 28 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    evet farklı ama bzıım buralarda arnavut cıgerı denınce hemen benım yaptıgım akla gelır lokantalarda falan boyle yapılır

  11. 11 gamze_81 31 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    bende o şekilde yaparım hatta dün akşam yaptım ben daha çok piyazını severim enfess oluyo

  12. 12 firuzeyno 31 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    arnavut pıyazı bızım yaptıgımız gıbımı oluyor gamze ayrıca dun gece yemekteyızdede gordum oda kaynar su dokmedı sadece mısır ununa bulayıp kızarttı

  13. 13 gamze_81 31 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    mısır ununa bulamam bende beyaz unla yaparım senin yaptığın gibi yapıyorum bende aynen çokda güzel oluyo biz çok severiz

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.