ANTRİKOT IZGARA

MALZEMELER

500 gram antrikot

1 adet limon

1 kaşık sıvı yağ

Tuz ve karabiber

Antrikotları bir kaba dizin ve üzerine sıvı yağ ile limonun suyunu gezdirin, 1 saat kadar alt üst ederek bekletin. Yağ ve limona iyice bulanmış antrikotları 5 dakika ön ısıtma yapılmış ızgaraya alın ve 8-10 dakika kadar 2 taraflı pişirin.  Sıcak olarak servis yapın, isteğe göre tuz ve karabiber ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"ANTRİKOT IZGARA" için 21 yorum

  1. edna25 tarafından 13 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Sıvıyağ olarak ben ayçiçek kullanıyorum.Ayrıca eti dahada yumuşatmak için süt koyabilirsiniz.Arzuya göre kekik ve diğer baharatlarda olur.

  2. Evsen tarafından 13 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    günlerdir et yiyoruz ama yine de et yemekleri görünce canımız isteyebiliyor, ne tuhaf 😉 ben bunu yaparken etleri 1 saatten fazla bekleteceğim

  3. firuzeyno tarafından 13 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    antırakotu cok severım ama kasabın ıyı olcak her antırotta yenmez bızım kasap kendımızden oldugu ıcın 😆 antırokatun uzerıne patates puresı koyup fırınlıyorum ben oylede hos oluyor

  4. Evsen tarafından 13 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    patates püresi hangi yemeğe lezzet katmıyor ki 😛 bu arada antrikot yağlı bir et olduğu için bence mutlaka ızagarada yapılmalı.

  5. aysel tarafından 13 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Bayram ertesi iyi gider bu tarif.

  6. azade tarafından 15 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    limonun ne tür bir lezzeti yada etkisi var ete

  7. trojan tarafından 15 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    trojan

    genelde özel durumlar haricinde et yemeklerinde pek limon kullanımaz, ancak bu tarifte yağ ve limon karışımının kullanılması antrikotun bir nevi terbiye edilerek yumuşatılması içindir.

  8. azade tarafından 16 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    yeni bir şey daha öğrendim teşekkür ederim demekki eti yumuşatıyor.

  9. handan tarafından 17 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    doğulu olduğum için ete hayır diyemiyorum yarın deneyeceğim.

  10. gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    eti çok sevmem ama etin bu kısmını bol kekikle yaparım daha yumuşak oluyo

  11. asmina tarafından 23 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    8-10 dakika etin pişmesi için yeterli oluyormu?

  12. trojan tarafından 23 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    trojan

    Evet asmina yeterlidir etin yumuşak olması ve terbiye edilmiş olması ayrıca fırınında ön ısıtma ile pişirmeye hazır olması pişme sürecini oldukça kısaltıyor 😉

  13. edna25 tarafından 24 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Patates püresi iyi fikirmiş.Deneyeceğim.Aslında pişirme yöntemi ete göre değişiyor.Her ette aynı zaman yeterli olmuyor.

  14. gamze_81 tarafından 25 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    patates püresine hiç dayanama bol tereyağlı ve kaşarlı olunca etlede süper olur yanındada çoban salata 😀

  15. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    zaten tarifin kısalığından belli ne kadar kısa zamanda piştiği ve zahmetsiz olduğu.. yeter ki doğru eti bulabilelim 😉

  16. firuzeyno tarafından 30 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    evet evsen etten yana sorunum yok esım kasap ama bazen et almaya gıdıyorum dukkana sana gore et yok dıyor bana ama ben bıcagı alıp gırıyorum buzhaneye benım abbamda kasap annemın babasıda kocamda kızmı kasaba vercem oglum olursada kasap yapcam boyle surcek gıtcek bu gelenek :mrgreen: yanı alıyorum bıcagı gırıyorum buzhaneye bakıyorum arıyorum kendım kesıp dogruyorum ne yemek yapcaksam anlıyorum etten..ama bazen kayınpederım kızar talan etmıssın etlerı desmıssın dıdıklemıssın der..gırme buzhaneye bıze soyle bız yapalım der ama ben sevıyorum yaaa armut elma secer gıbı buzhaneden et secıyorum ıyıymı :mrgreen:

  17. Evsen tarafından 30 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    harika valla firuzeynocum ne güzel anlatmışsın. ben hayatta anlamam etten falan… eşin baban deden kasap ailesi süpermiş valla

  18. firuzeyno tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ama ben etı cok sevmem nedense yanı yemesem 1 ay aramam ama kasaplar etı cok sever esımın etsız karnı doymaz hele dedem kavaltıdan baslar 5 ogun et yer

  19. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    benim eşimde kasap değil ama etsiz yemek yemez yesede biz ne zamn ara sıcaklara geçeceğiz der beni kızdırır hatt o da yesin diye karalahanaya bile bazen kavurma koyarım ben içinde et var diye yer oda 😀

  20. firuzeyno tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    benımde kavurma kurtarııcım oldu adeta kurban kavurmam..kurufasulyeyı etlı cok sevmem onun tabagına bıraz kavurma karıstırım turluyu etlı sevmem ona bıraz et karıstırrırm ıyı oluyor yanı

  21. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    aynen yapıcak bişey yok ben sebzeciyim oda etçil olunca bizde de bu zeka olunca 😀 işlerimiz daha kolay oluyo başımızın tacı onlar nasıl istiyorlarsa öyle yapmakda bizim görevimiz allah eksikliklerini göstermesin

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.