Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı TarifiMALZEMELER
5-6 tane patlıcan
Yarım kilo süzme yoğurt
Yarım kilo dana kıyma
2 tane domates
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, kırmızı biber
Karabiber, sarımsak
Ali Nazik Kebabı Tarifi; Patlıcanları alüminyum folyoya sarın ve fırında közleyin. Fırından çıkardıktan sonra, kabuklarını soyup, içlerini ince ince kıyın. Yoğurdun içine dövülmüş  sarımsakları ekleyin ve kıyılmış patlıcanları ilave edin ve yayvan bir tabağa koyun.  Bir kabın içine  kıymayı, rendelenmiş soğanı,  yağı, tuzu, kırmız biberi, kara biberi  koyun ve yoğurun. Küçük küçük köfteler yapın ve çöp şişlere dizin. Fırının ızgara bölümünde çevirerek pişirin. Aynı zamanda fırın tepsisine dilimlenmiş domatesleri ve biberleri de koyun ve pişirin. Köfteleri pişirdikten sonra şişlerden çıkarmadan  yoğurtlu patlıcanın üzerine yerleştirin. Yanına közlenmiş domates ve biberleri de ekleyin ve sıcak sıcak servis yapın.

Ali Nazik Kebabı Tarifi

Tarif için Mustafa beye teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.