AKÇAABAT KÖFTE

MALZEMELER

1 kilo dana kıyma

100 gram kuzu iç yağı

5-6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

100 gram galeta unu

Tuz, karabiber

Kıyma, kuzu içyağı, döğülmüş sarımsak, galeta unu, kekik, tuz ve karabiberi çukur bir kaba koyun. 10-15 dakika boyunca iyice yoğurun, yoğurma işlemi bittikten sonra kaptaki harçtan küçük parçalar kopararak kibrit kutusu büyüklüğünde yassı ve oval şekilli köfteler yapın. İsteğe göre teflon tava veya ızgarada pişirerek servis yapabilirsiniz. Servis tabağınıza ızgara edilmiş domates ve yeşil biber eklemeyi unutmayın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"AKÇAABAT KÖFTE" için 6 yorum

  1. Talebetube tarafından 23 Ocak 2009 tarihinde yazılmış 

    bu tarifi deneyeceğim hazır yediklerimizin lezzetini veriyorsa vazgeçilmezlerim arasına girebilir.

  2. muge tarafından 23 Ocak 2009 tarihinde yazılmış 

    iştah açıcı ve nefis görünüyor.Elimden geldikte tariflerin hepsini denemeye çalışıyorum.Ama bu tarifide mutlaka deneyecegim.

  3. nazan tarafından 24 Ocak 2009 tarihinde yazılmış 

    dana etini seven arkadaşlar için,güzel bir tarif,nedersin firuzeyno,ama ben bunu kuzu etiyle deniyecem..

  4. edna25 tarafından 25 Ocak 2009 tarihinde yazılmış 

    Dana eti ise tam bana göre.Dışarda yapılanların tadı gibi olur umarım

  5. filizasma tarafından 11 Mayıs 2009 tarihinde yazılmış 

    bu tarif normal akçaabat köftesinin tadını vereceğini sanmıyorum
    ama yinede köftenin lezzetsiz olduğunu kimse diyemez.Gerçek akçaabat köftesinin
    tarifini kimse bilmez çünki ustaları tarif vermez.akçaabat köftesine
    kekik ve karabiber konulmaz

  6. aysel tarafından 13 Mayıs 2009 tarihinde yazılmış 

    normal akçaabat köftesini nasıl yapabiliriz peki filiz hanım.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.