MALZEMELER

Yarım kilo kıyma

2 soÄŸan

Yarım kase ince bulgur

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates  salçası

2 patates

1 su bardağı bezelye

5-6 adet havuç

Tuz, karabiber

2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Köfteyi bir kaba alın, içine soÄŸanı rendeleyin. Bulguru ve yarım kaşık biber ve yarım kaşık domates salçasını, tuzu, karabiberi ekleyin ve yoÄŸurun. Fındık büyüklüÄŸünde toplar yapın ve elinizle yuvarlayarak düzgün ÅŸekil verin. Tencereye sıvı yağı koyun ve kalan salçayı ekleyin. 5 su bardağı sıcak su koyun ve kaynatın. Patatesleri ve havuçları küp küp doÄŸrayın. Kaynayınca hazırladığınız köfteleri, patatesleri, havuçları, haÅŸlanmış veya konserve bezelyeleri  içine alın ve yarım saat piÅŸirin. Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

½ paket çubuk makarna

1 su bardağı beyaz peynir

3 çorba kaşığı tereyaÄŸ

2 su bardağı süt

Tuz

Makarnayı tuzlu sıcak suya koyarak 15 dakika piÅŸirin. Süzdükten sonra yaÄŸlanmış fırın kabına koyun. Üzerine peynir serpin. Sütü kaynatın ve makarnaların üstüne dökün. Tereyağı parçalar halinde makarnanın üstüne koyun ve fırına sürün.  200 derecede sütü çekinceye kadar piÅŸirin. Dilimleyerek servis yapın.

MALZEMELER

6-7 adet patates

3 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

8-10 dal maydanoz

Tuz, karabiber

½ su bardağı galeta unu

Kızartmalık yağ

Patatesleri haÅŸlayın, soyun ve ezin. Bir kaba alın, içine unu, yumurtayı, baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyin. YoÄŸurun ve simit ÅŸekli vererek galeta ununa bulayın. Kızartmalık yağı tavaya koyun, ısınınca simitleri içine atarak kızartın. Sıcak servis yapın.