ZEYTİNLİ EKMEK

MALZEMELER

280 ml. su

2 su bardağı beyaz un (normal su bardağı)

1,5 çay kaşığı tuz (Ölçeğin küçük tarafı)

1,5 su bardağı un

1,5 çay kaşığı toz maya (Ölçeğin küçük tarafı)

1 su bardağı doğranmış zeytin

Bu tarif 750 gr ekmek içindir.

Önce oda sıcaklığında bulunan suyu hazneye koyun. Üzerine 2 su bardağı unu ilave edin, unu koyarken her tarafa yayın. Üzerine tuzu ekleyin, tuzu da her tarafa serperek koyun. Tuzun üzerine 1,5 su bardağı unu yayarak dökün. En üste mayayı ekleyin. Mayayı da homojen bir şekilde serpin. 6. programda 2 no’lu kıtırlık ayarında 750 gr ekmek boyutunda pişirin. İlk sinyal sesiyle birlikte küçük küçük doğranmış zeytinleri ekleyin ve pişmesini bekleyin. Afiyet olsun.

 

KOLAY GÖZLEME

MALZEMELER

2 adet yufka

3 çorba kaşığı tereyağ

3 çorba kaşığı margarin

1 su bardağı beyaz peynir

½ denet maydanoz

Beyaz peyniri çatalla ezin. maydanozları yıkayın ve ince ince kıyın, peynirin içine katın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Orta kısımlarına tereyağı küçük parçalar halinde koyun. Peyniri ortasına serpin, yufkayı kenarlarından zarf gibi kapatın. Teflon tavaya bir kaşık margarin koyun, eridikten sonra gözlemeyi koyarak kızartın. Altı kızarınca çevirerek üstünü de kızartın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın. Sıcak olarak servis yapın.

 

VİŞNELİ MUHALLEBİ

MALZEMELER

1 lt süt

1 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı hindistan cevizi

1,5 çorba kaşığı margarin

Üzeri için;

1 çorba kaşığı buğday nişastası

3 çorba kaşığı toz şeker

2 su bardağı vişne suyu

Bir tencereye unu, şekeri ve sütü koyun, kısık ateşte karıştırarak pişirin.  1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Margarini ve hindistan cevizini ekleyin ve soğumaya bırakın. Başka bir tencerede nişastayı, şekeri ve vişne suyunu karıştırın. Ocağa koyun ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın, iyice çırpın ve soğumaya bırakın. Önceden hazırladığınız muhallebiyi servis tabağına dökün. Üzerini vişneli muhallebiyle kaplayın. Dilerseniz üstünü hindistan ceviziyle süsleyebilirisiniz. Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın.